Gyönyörű, már-már arborétumi környezetben, madárcsicsergésben és koranyári napsütésben beszélgetünk dr. Bábos Rékával, a tatai Old Lake Golf Club és Hotel igazgatójával.
Assist-Trend (AT): A golf, mint szabadidős sport adta az ötletet, hogy a szálloda és a golfklub is nyit a felelős és környezettudatos üzemeltetés felé?
dr. Bábos Réka (BR): Természetszeretetünk családi hagyomány, és nyilván a golf, mint a legzöldebb sport is predesztinál bennünket, úgyhogy a felelős gondolkodás évek óta jelen van az életünkben. Az Old Lake Golf Hotelt 2001-ben nyitottuk meg négycsillagos szállodaként az Esterházy család grófi ágának vadászbirtokán – Budapest, Győr, Székesfehérvár tengelyében, Tata szomszédságában. A valóban arborétumi környezetben elhelyezkedő 34 szobás szálloda elegáns, mégis otthonos atmoszférájával kitűnő helyszínül szolgál családi pihenéseknek, céges összejöveteleknek is, nemrég egy komolyabb konferenciarészleggel is bővültünk.
AT: Miben nyilvánul meg a mindennapokban a környezettudatos gondolkodás?
BR: Fokozatos zöldültünk, eleinte a vendégszobák és a vendégterek takarításához használtunk természetes alapanyagú tisztítószereket, kedvencünk a Sutter Zero Ruby szanitertisztítója, a mai napig. Nagyon kellemes illata van és rendkívül hatékony. Ezt követte a vendéglátás terület zöldítése, ma már a konyhát és az éttermet is ekként tartjuk tisztán, sőt, a papírárut is FSC minősítésű, fóliamentes, dobozos kiszerelésekkel biztosítjuk, a Magyar Piszke Papír termékeit használjuk.
AT: A vendégeik is igénylik ezt a szemléletet? Hogy látják, jelent ez bármilyen előnyt a piacon?
BR: Speciális vendégkörünk van, hétvégén és hétköznap más-más célcsoportot szolgálunk ki, több a külföldi vendégünk, de sok a hazai golfverseny is, ami itt zajlik. Ázsiai vendégeink és a kifejezetten golfozni érkező sportolók határozottan elvárják a zöld gondolkodást, ők még a pályakarbantartás és az infrastruktúra kiépítése kapcsán is érdeklődnek a környezetbarát megoldásokról. Örültek a napelemes fejlesztésünknek is és természetesnek tartják, hogy van elektromos töltő az autóiknak.
AT: Mi a következő innovatív lépésük?
MR: Igyekszünk a digitalizáció terén előbbre jutni, papírmentessé tervezzük tenni az adminisztrációnkat. A szálloda minden terében áttérünk a környezetbarát tisztítószerekre és megpróbáljuk az MSZÉSZ Zöld Szálloda díját is elnyerni a közeljövőben. Meggyőződésem, hogy a zöld irány az egyetlen járható út, a szolgáltatószektornak példát kell mutatnia, élen kell járnia ebben a témában is. A szemléletváltás csak így érhető el, egy kicsit nekünk is edukálnunk kell a hozzánk érkezőket, ha azt szeretnénk, hogy relatíve gyorsan látványos eredményeket érhessünk el a karbonlábnyom-csökkentésben.