Frissen induló zöld rovatunkban olyan szakmai szereplőket szólaltatunk meg, akik hisznek a felelős üzemeltetésben és a környezettudatos gondolkodásban. Első interjúnkat Kosik Zsófiával, az MSZÉSZ Zöld Szálloda Díjas mezőkövesdi Hotel Balneo HK vezetőjével készítettük.
Assist-Trend (AT): Kinek a gondolata volt és mikor, hogy a szálloda zöldülni fog?
Kosik Zsófia (KZS): Még a covid előtt, a cégváltáskor határoztuk el, hogy a környezetbarátságot mostantól komolyan vesszük és a cégcsoport, így a Balneo is zöld irányba fordul. Én magánemberként is hiszek a környezettudatosságban, így egy természetes, belülről jövő késztetés is volt mindez.
AT: Mit szóltak ehhez a kollégák, mennyire lelkesedtek az ötletért?
KZS: Nem ellenkeztek, egyetlen (jogos) kérdésük a hatékonyság volt. Mivel azonban a környezetbarát tisztítószerek hatékonysága semmivel sem rosszabb, sőt, bizonyos esetekben jobb, mint a vegyi tisztítószereké, azonnal meggyőzhetőek voltak. Sokan otthon is szívesebben használnak ma már ilyen szereket, kedvencük egyébként a Sutter Zero Lactic felületfertőtlenítő termék.
AT: Emlékszik még az első környezetbarát tisztítószerre, amit az Assist-Trend kínálatában megismert?
KZS: Igen, a Sutter Diamond és Ruby volt az első két szer. Szabó Béla, az Assist-Trend Észak Kft. szaktanácsadója az induláskor és most is nagy segítségünkre van, minden újdonságot megismerünk általa és olyan tisztítási nehézségekre is környezetkímélő megoldási javaslatot ad, amikre nem is számítottunk.
AT: Mennyire érezhető a vendégek oldaláról, hogy értékelik a környezetbarát megoldásokat?
KZS: Mi állatbarát szálloda is vagyunk, így a természetbarátság, az élő szervezetekre (emberre és állatra) nézve is kíméletes feladatmegoldásokat nagyon üdvözlik és el is várják a vendégeink. A magyarok is, a külföldiek is. Még generációs különbséget sem érzünk, a fiatalabb és az idősebb korosztály – gyógyszálloda vagyunk, így sok a hosszabb ideig nálunk tartózkodó senior gyógyvendég – is örömmel fogadja, hogy zölden gondolkodunk. A szobákban, a szobamappában és a közösségi tereken is táblákkal, írásos tájékoztatásokkal jelezzük, hogy környezetbarát tisztítószereket használunk.
AT: Hogy érzi, a zöld szálloda minősítés, amit az MSZÉSZ pályázatán elnyertek, jelent bármilyen versenyelőnyt?
KZS: Határozottan igen. Bizonyos célcsoportoknál már-már hitvallás a természetbarátság, a konkurencia-elemzéseinknél is figyeljük a versenytársak „zöldülését”. Egyelőre a térségünkben élen járunk ebben, igyekszünk tovább fejlődni a felelős üzemeltetés terén, naponta keressük az új és környezettudatos megoldásokat.
AT: Mi ad mindehhez nap mint nap inspirációt?
KZS: Több dolog is, elsősorban nyilván a vendégelégedettség. A szállodai vendégterek és a láthatatlan műszaki terek, a konyha, az előkészítő helyiségek is tiszták, ragyognak, illatosak és mindezt környezettudatos tisztítószerekkel érjük el. Másrészt, ahogy említettem, ez egy személyes misszióm is, magam is zölden gondolkodom. És persze nagyon jó látni, hogy mindez a piacon is előnyt jelenthet. Hiszek abban, hogy mind a hazai, mind a külföldi vendégkörünknek egyre fontosabb lesz környezetbarát gondolkodás, és egyszer majd az utazási döntéseiket is befolyásolni fogja, hogy egy adott szálláshely mennyire zöld.