A Folpack egy vékony, rugalmas és áttetsző műanyag fólia, amelyet a mindennapokban elsősorban élelmiszerek csomagolására és frissen tartására használnak a háztartásokban és a professzionális gasztronómiában is. Néhány érdekes tudnivalót összegzünk ebben a cikkben, hogy ennek a „régi ismerősnek” akár elfeledett tulajdonságait is felidézhessük.
Az eredeti, védjegyes Folpack-ot (igen, így nagy F-fel) az Ongropack Kft. gyártja, Szirmabesenyőn. Évtizedek óta készítik ezt a nyújtható fóliát, mely PVC alapanyagú és kézi csomagolásra, vagy catering felhasználásra fejlesztették ki.
Hazai Termék védjeggyel rendelkezik, hiszen minden kritériumnak megfelel: több, mint 50 %-ban hazai alapanyagokból, hazai üzemben, hazai munkaerő felhasználásával készül. A termék összetételének kialakításánál az élelmiszerekkel érintkező csomagolóanyagokra vonatkozó uniós irányelveket (10/2011 EK és az ezt megelőző rendeletek) maximálisan szem előtt tartotta a gyártó, a termék HACCP-kompatibilis. A Folpackot Magyarországon cégünk, az Assist-Trend Kft. forgalmazza a közületi partnerek felé.
A Folpack alkalmas különböző sajt, hús, gyümölcs és pékáruk kézzel történő csomagolására, melyekhez rugalmasságának köszönhetően minden körülmények között tökéletesen illeszkedik és kiváló tapadása révén ott is marad. A fólia kiváló mechanikai tulajdonságai lehetővé teszik az egyszerű és gazdaságos alkalmazhatóságot bármilyen formájú élelmiszerre.
Az évtizedekkel ezelőtt megismert Folpack mára a háztartások és a gasztronómiával foglalkozó vállalkozások elengedhetetlen eszköze és segítsége lett. A piacon közben számos más (belföldi és külföldi) termék is megjelent, ám a hazai fogyasztók fejében a frissentartó fólia gyűjtőnév alatt szinte mindannyian a Folpackot értjük.
A Folpack tulajdonságai:
1. Anyagösszetétel:
- polivinil-kloridból (PVC) készül
2. Jellemzők:
- Légmentesen zár: Megakadályozza az élelmiszerek kiszáradását és az aromák elvesztését.
- Rugalmas: Könnyen nyújtható, így szorosan illeszkedik a csomagolandó tárgyakhoz, bármilyen különleges formájúak is.
- Hőálló bizonyos fokig, de nem alkalmas magas hőmérsékletnek kitett felhasználásra, például sütéshez vagy mikrohullámú sütőben való hőkezeléshez.
Felhasználási területei:
- Élelmiszerek frissen tartása:
- legtöbben gyümölcsök, zöldségek, húsok, sajtok és egyéb ételek becsomagolására használják.
- megakadályozza az oxidációt és a szennyeződések bejutását,
- gyakorlatilag hermetikusan zárja le az így becsomagolt élelmiszert.
- Konyhai alkalmazások:
- Edények és tányérok letakarására, hogy az étel friss maradjon.
- Ipari felhasználás:
- Az élelmiszeriparban nagy mennyiségben használják csomagolási célokra.
- Egyes esetekben nem élelmiszerek, hanem más áruk védelmére, például por és nedvesség ellen is kiváló.
Használatának előnyei:
könnyű, praktikus és olcsó megoldás
nagyon egyszerűen használható, nem igényel szaktudást,
segít az élelmiszerhulladék csökkentésében, mivel meghosszabbítja az ételek eltarthatóságát.
széles hőmérséklettartományban, -60 és +80 °C között használható
egyetlen mozdulattal letakarható a maradék étel
nem szárad ki alatta az étel még noFrost-os hűtő esetén sem
az átlátszó Folpack fóliával letakart edényben könnyen áttekinthető az edény tartalma
a folpackos csomagolás segít meggátolni a becsomagolt ételek illatának szétterjedését
praktikus, kétféle kiszerelésben:
Elérhető 300 méteres gasztro kiszerelésben is:
Hátrányai, amelyeket ismernünk kell, ugyanakkor ezek nem veszélyeztetik a mindennapi környezettudatos gondolkodást, és nem okoznak visszafordíthatatlan károsodást sem a környezetünkben:
- alapanyaga nehezen újrahasznosítható (PVC),
- felhasználás után általában élelmiszermaradványokkal szennyezett, így nem újrahasznosítható,
- helytelen használat esetén (pl. mikrózás) káros anyagok szabadulhatnak fel.
Megfelelő odafigyeléssel és anyaghasználattal a Folpack kiváló segítőtársunk lesz a konyhai folyamatokban, évtizedes tapasztalattal és megbízhatósággal. Használjon hazai terméket, használjon Folpackot!
