Ezt a rövid interjút egy rendhagyó helyen, a tiszaújvárosi Tisia Hotel & Spa 4**** superior nemrég kialakított, professzionálisan berendezett és patika tisztaságú mosodájában készítettük a szálloda igazgatójával, Kéki Zoltánnal. Az időzítés és a helyszín sem véletlen, itt és most forgatjuk az Assist-Trend mosodai szolgáltatásait bemutató rövid promóciós filmet.
Assist-Trend (AT): Kedves Igazgató Úr! Gratulálunk a friss mosodához! Pár itt töltött perc után megállapítható, hogy kiválóan működik ez a terület, a személyzet ismeri a feladatát, precízen, pontosan, gyorsan mozog mindenki ebben a térben. Kérem, mesélje el, mi vezetett idáig?
Kéki Zoltán (KZ) : A mosodáig hosszú út vezetett, így az elejéről kezdem... A szállodánk minden területén igyekszünk a hatékony és energiatakarékos megoldásokra, mindezt a vendégigények maximális kielégítése mellett próbáljuk megvalósítani. Indulunk az MSZÉSZ Zöld Szálloda díjáért is, így átgondoltan, felelősen üzemeltetjük a házat. Már a parkolóba érkező vendég is láthatja a napelemes megoldásokat, az e-autó töltés lehetőségét. A becsekkolást is igyekszünk egyre gyorsabbá és papírmentessé tenni, egy speciális check-in-en dolgozunk, ami felgyorsíthatja és digitalizálja majd a kötelező adminisztrációt. A konyhai területen igyekszünk minimális papírfelhasználással dolgozni, gasztro kiegészítőkben a Duni EcoEcho termékeit használjuk. Az ételmaradék csökkentésére is hatékony lépéseket tettünk, de itt meg kell jegyeznem, hogy a vendégkörünk is támogatólag állt ehhez, ma már nem jellemző a felesleges ételporciózás a tányérokra. Mindenki annyit vesz, amennyit jóízűen el tud fogyasztani, maximum többször fordul a svédasztalnál a tányérjával.
AT: És mi a helyzet a housekeeping területén?
KZ: A szállodai szobákban és terekben kizárólag természetes tisztítószereket használunk, a Sutter Zero termékcsaládot a helyi higiénia tanácsadónk, a márkakereskedő Assist-Trend Észak Kft. jóvoltából ismertük meg. Két profi hölgy kollégám viszi a HK-t, ők abszolút környezettudatos gondolkodásúak, a HK vezető nemzetközi tapasztalatokkal is rendelkező szakember. Példát mutatnak a személyzetnek, így a zöld átállás nem okozott gondot a takarításban. A wellness recepción adjuk át a vendégeknek a fürdőköpenyt és a wellness törölközőt, ezeket három naponta cseréljük. A szálloda textiljeit eleinte külsős szolgáltatóval tisztíttattuk, de egy idő után egyértelművé vált, gazdaságosabb és hatékonyabb a saját mosoda. A Miele profi mosó-, és szárítógépeit, valamint mángorlóját használjuk, a Sutter ökocímkés, bőrbarát mosó- és öblítőszereit és az online adagolórendszert, ami így együtt alkalmazva egy végtelen megbízható és professzionális kis mosodát jelent. Vezetőként külön örülök annak, hogy a mosoda működése 100 %-ban monitorozható, azaz minden pillanatban tudom, mely munkafázis zajlik, melyik tisztítószerrel. A szállodai szennyes gyakorlatilag leszedés után a mosodába kerül, nem kell heteket várni, mire „megfordul”, 24 óra múlva már a textilraktárban illatozik a frissen mosott ágynemű vagy törölköző. A mosodai költségeink ezzel a beruházással éves szinten a felére csökkentek, a gépesítés pedig kb. 2 év alatt megtérül. A gépek energiatakarékosak, a használt mosószerek bőrbarátok, allergénmentesek, textilkímélőek és nagy kiszerelésűek.
AT: Az egész szállodában kellemes tisztaságillat van, ezt tanúsíthatom.
KZ: Igen, ezt a vendégeink is rendszeresen megdicsérik, a háznak saját illatkompozíciója is van. Próbálunk az érzékszervekre is hatni, hisszük, hogy ez is hozzánk köti a vendéget. A nálunk pihenők igénylik a környezetbarát megoldásokat, ezt főleg a fiatalabb célcsoportnál érzékeljük. Vendégeink alapvetően három csoportra oszthatók: a belföldiek mellett a szlovák és lengyel vendégek gyakoriak, valamint a város adottságából fakadóan a sportolók a triatlonversenyek és az országúti kerékpáros versenyek (pl. Tour de Hongrie) miatt. A sportolók is jóval igényesebbek a környezettudatosság terén.
AT: A felelős üzemeltetés a kezdetektől jelen van a menedzsment szemléletben?
KZ: Természetesen! Hőszivattyúink vannak, az energiafelhasználásunk 40 %-át saját magunk termeljük meg. A mosodai beruházásnál is fontos volt a „zöld forradalom”, a környezetbarát Sutter Oxipur főmosószer 20 és 40 fok közötti vizet és minimális vízhasználatot igényel, minden vegyszerünk antiallergén. Ez nagyon fontos. Hiszen gondoljuk bele, hogy a szállodai tartózkodásunk jelentős részét, magát az éjszakát a textilek között töltjük, így megkerülhetetlennek éreztük a komfortos, valóban tiszta, bőrbarát textíliák alkalmazását és biztosítását a vendégeink számára. Korábban a környéken a szállodai textíliákat Romániáig vitte a külsős szolgáltató és ötszörös forgás volt bennünk, ma ez a felére csökkent, és a mosás minősége, illata, az anyagok általános állapota is kiemelkedő. A magunk által mosott textíliák minőségéért maximálisan vállaljuk a felelősséget. És büszkék is vagyunk rá.