Az Assist-Trend Kft. jövőre 20 éves lesz.
Születésnapunkat rendhagyó módon úgy ünnepeljük meg, hogy partnereink számára 20 zöld tippet adunk ajándékba. 20 cikkben járjuk körül: hogyan is lehet felelősen üzemeltetni egy szállodát, irodaházat, székházat?
Hisszük, hogy partnereinkkel közösen valóban megvalósítható a zöldebb jövő, professzionálisan, hitelesen, felelősen gondolkodva.
Jó olvasást és hatékony zöldülést kívánunk!
4. TIPPÜNK: A ZÖLD RECEPCIÓ
Ki ne emlékezne a Szenzációs recepciós c. amerikai romantikus vígjátékra, amelyben a mindig zűrbe keveredő, de fülig érő mosollyal mindig mindent megoldó szolgálatkész figura már-már példaképpé vált az ezredfordulós szállodaiparban?
A szállodai személyzet egyik ikonikus alakja valóban a Recepciós. Még a mesterséges intelligencia korszakában is. Vele találkozik először a vendég, Ő az első, aki személyes kontaktust teremthet, így Ő az első, aki megtestesíti a szállodát, és átadhatja annak ars poeticáját, „üzenetét”. Fontos tehát, hogy az első személyes találkozás valóban egy tökéletes bemutatkozás legyen. Hogyan tehetjük emlékezetessé és zölddé ezt a találkozást?
A recepció kialakítása a szállodatervező belsőépítész kedvenc feladata, a nagy térben elhelyezett pultsor egyre kevésbé divatos, az elegáns, de otthonos megoldások trendibbek. Ahogy trendi a zöld gondolkodás már a recepcióban való megjelenítése is. Sok helyen a tulajdonosi kör vagy a szállodaigazgató személyes, környezettudatos gondolatait, meglátásait is megjelenítik a fogadó vendégtér kiemelt pontján. De van, ahol piktogramokkal jelzik a zöld átállást, a szálloda energiafelhasználásáról, beszerzési etikájáról, személyzeti politikájáról, hulladékgazdálkodásáról adnak egy gyors rajzos áttekintést. Ugyanitt jeleníthető meg az ember- és környezetbarát tisztítószerekről szóló információ is, akár kis, pultra tehető táblácska vagy falra akasztott nyilatkozat formájában.
A nagyforgalmú recepciós területeken a vendégmagasságban lévő területeket környezetbarát fertőtlenítőszerekkel érdemes jól áttörölni, így a komfortérzet növelhető, és a garantált tisztaság iránti igény maradéktalanul kielégíthető.
A recepción az érkezési adminisztrációnál jól használhatóak az újrahasznosítható papírok, tollak, kulcskártyák, információs anyagok. Az újrahasznosítás tényét, és a tárgyak fertőtlenítését érdemes szintén hiteles módon közölni, a fertőtlenítést akár látványosan elvégezni.
A személyzet formaruhájában és névtáblájában is megjelenhetnek a természetes minták és alapanyagok. Újrahasznosított textilt egyre többen használnak a lobby bútorainál, függönyeinél, de ez nyilvánvalóan a ház stílusától nagyban függő környezettudatos lehetőség.
Kisgyermekekkel utazók számára nagy segítség, ha a becsekkolás ideje alatt valahogy lefoglaljuk a gyerekeket. Érdemes újrahasznosított papírra nyomtatott – akár márkázott - kifestőt, kártyákat, krétás táblát vagy bármilyen fa játékot elhelyezni egy zöld gyermeksarokban a recepció közelében.
Kulcs-kollégáinkat, a „szenzációs (zöld) recepciós”-okat a fenntarthatósági törekvéseinkről mindig tájékoztassuk és hívjuk fel a figyelmüket arra, hogy személyes vendégköszöntésükkor szóban is képviseljék ezt a szemléletet a szállóvendégek felé.
A recepción gyakran alkalmazott térnövelő tükörfelületeket, üvegfalakat célszerű környezetbarát, a logisztikai költségeket csökkentő, környezetbarát és szuperkoncentrált felülettisztítókkal kezelni, biztosítva az újraszennyeződés csökkentését is.
A recepciónál diszkréten elhelyezett szelektív hulladékgyűjtőkre is figyeljünk, sokan a becsekkoláskor dobják ki az autóban összegyűlt szemetet.
A szállodai érkezések klasszikus elegáns eleme az üdvözlő ital, a welcome drink. A környezettudatosságot megjeleníthetjük ennél a pillanatnál is: használjunk üvegpoharat az italok kínálásakor, a személyzet használjon textilkendőt, hangedlit. Ha a szálloda üzemeltetési formája személyzet-minimalizáló, akkor használjunk növényi alapú, újrahasznosítható papír gasztro kiegészítőket! Az üdvözlő falatkák készítésekor törekedjünk a helyi termelőktől származó élelmiszerek használatára, ezzel is hitelesen közvetítve ökológikus gondolkodásunkat.
